Era conhecido como Sítio Santa Helena, em Setembro de 1962, quando foi deixado por herança de meu avô João Visotto. O nome Santa Helena, é uma homenagem a saudosa Helena Visotto, irmã de meu pai. Homenagem póstuma feita por meu pai Victor Visotto.

Em 1975, começamos a servir pratos feitos e bebidas, com destaque ao famoso Frango Caipira. Nesta mesma época reformamos duas casas de caseiro, para alugar para turistas e ficamos conhecidos como: Sítio Santa Helena de Victor Visotto. O ano de 1992, foi marcado pela falta de meu pai Victor Visotto. Em 1993, com nova administração, com minha atuação (Rogério Visotto) e de minha mãe (Florita Visotto), resolvemos investir mais. Construímos mais dez acomodações, entre apartamentos e chalés dotados de TV e Frigobar. Com esta nova estrutura, começamos a trabalhar com o nome de Hotel Fazenda Santa Helena, com reservas pelo telefone (35) 3641 – 1378, e conseguimos a classificação no Guia Quatro Rodas, da Editora Abril. Consta no Guia Quatro Rodas o nome restaurante Dona Florita, laureado com a estrela, símbolo de excelência na cozinha mineira. Hoje estamos com 24 acomodações entre chalés e apartamentos dotados de TV e frigobar, com capacidade para 70 pessoas. Mantemos completa estrutura de lazer como: cavalos, charrete para passeios, leite no curral, pesque pague, aves exóticas, sauna, piscina com toboágua, piscina infantil, ducha, playground e volei de grama.

Em poucas palavras, esta é a história de um empreendimento que procura levar o nome de Brazópolis por todo o Brasil, através das páginas do Guia Quatro Rodas.